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sexta-feira, 19 de fevereiro de 2010

Que cheirinho...

A Manuela está a fazer o maravilhoso pão cozido no forno de lenha, com a massa azeda e tudo o que compete. Tem sido um verdadeiro sucesso e temos de planear muito bem as fornadas para atender a todos os clientes. Metade da produção nem chega a sair do monte, uma vez que o pessoal daqui e os visitantes lhe dão despacho antes dos ditos pães irem para qualquer outra parte (a loja do Mercado da Ribeira, em Lisboa). 
O pão tem direito a benzedura feita com a pá do pão na porta do forno:
"Que Deus te acrescente e que quem te coma não fique doente!"

Houve já, em tempos bem idos, uma benzedura insólita, mas esta já não se usa. Virando-se de costas para a porta do forno e levantando as saias saía um "Que cresças tu, como eu levanto as saias do ...." Dizem que o pão ficava realmente bom!

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