Sumo de cenoura

Quem for à nossa loja do Mercado da Ribeira, lojas 23 e 24, ao fundo do corredor central, poderá aí encontrar várias novidades. Desde dia 23 de Fevereiro teremos à disposição dos nossos clientes um excelente sumo biológico de cenoura, acabadinho de fazer, com todas as vitaminas que nos fazem bem. Peça-o na loja e aprecie a frescura desta variedade particular de cenouras.

Arre burro!!!

Os nossos burritos estão de parabéns! No âmbito da visita dos utentes da “Associação 29 de Abril” ao Freixo do Meio, o seu primeiro contacto com os nossos visitantes foi muito entusiasta de parte a parte. Os filhotes Palhinha e Seara roubaram as cenouras que puderam das mãos das visitas. Entretanto já vem mais um burrito a caminho.

Calendário 2010

Ainda temos alguns calendários para este ano. Se achar que ficariam bem com um deles em cima da secretária então apareça na nossa loja do Mercado da Ribeira (lojas 23 e 24, ao fundo do corredor central) e aproveite para ver os excelente produtos da terra que temos por lá.

2010 Ano Internacional da Biodiversidade

Neste ano que se inicia comemora-se o Ano Internacional da Biodiversidade, com o objectivo de, entre outros, aumentar a consciência pública sobre a importância de salvaguardar a biodiversidade para a continuidade da vida na Terra, identificando e combatendo as ameaças à mesma.

No caso específico da Agricultura Biológica a biodiversidade é algo essencial para uma produção equilibrada de alimentos uma vez que é fazendo uso desta mesma biodiversidade que se controlam pragas, tanto pela promoção da diversidade de culturas, que baralha os potenciais atacantes, como através da utilização de alguns insectos e aves como predadores das potenciais pragas. E para que essa biodiversidade actue estimulam-se as sebes com plantas silvestres e respeitam-se as ervas daninhas.

Mas a biodiversidade tem muito mais que se lhe diga, pelo que voltarei a abordar este assunto mais vezes. Afinal é um ano inteiro para comemorar.

Que cheirinho...

A Manuela está a fazer o maravilhoso pão cozido no forno de lenha, com a massa azeda e tudo o que compete. Tem sido um verdadeiro sucesso e temos de planear muito bem as fornadas para atender a todos os clientes. Metade da produção nem chega a sair do monte, uma vez que o pessoal daqui e os visitantes lhe dão despacho antes dos ditos pães irem para qualquer outra parte (a loja do Mercado da Ribeira, em Lisboa). 

O pão tem direito a benzedura feita com a pá do pão na porta do forno:

"Que Deus te acrescente e que quem te coma não fique doente!"

Houve já, em tempos bem idos, uma benzedura insólita, mas esta já não se usa. Virando-se de costas para a porta do forno e levantando as saias saía um "Que cresças tu, como eu levanto as saias do ...." Dizem que o pão ficava realmente bom!

Cá estamos nós!

Cá nos vamos expandindo pela Internet, passando mensagem sobre a produção biológica, o consumo sustentável e Permacultura. Esperamos as vossas opiniões e comentários e que este seja efectivamente um espaço de encontro e partilha que nos permita construir, em conjunto, um mundo melhor.