Herdade do Freixo do Meio

6º Encontro de Primavera dia 30 de Abril

2011-03-21T10:36:00.000-07:00

Temos na calha mais um Encontro de Primavera! Desta vez no dia 30 de Abril, temos preparado um conjunto de actividades de que daremos notícia o mais cedo possível.

Minuto Verde - Informação - Especializada RTP 1 - Multimédia RTP

2010-12-27T02:45:00.000-08:00

Mais um Minuto Verde na Loja do Mercado da Ribeira em Lisboa!

Já agora visite-nos, a partir de 7 de Janeiro.

Minuto Verde - Informação - Especializada RTP 1 - Multimédia RTP

Minuto Verde - Informação - Especializada RTP 1 - Multimédia RTP

2010-12-27T02:42:00.000-08:00

Minuto Verde - Informação - Especializada RTP 1 - Multimédia RTP

A nossa loja no Mercado da Ribeira faz um ano!

2010-11-18T09:15:00.000-08:00

Este foi um ano de desafios, de novos conhecimentos de servir bem os nossos clientes e fazer-lhes chegar o que de melhor se produz na herdade do Freixo do Meio. Apareça no dia 27, Sábado, e venha festejar connosco.

5ª Edição da SEMANA BIO

2010-11-18T09:12:00.001-08:00

A INTERBIO promove a 5ª Edição da SEMANA BIO - Semana Nacional da Agricultura Biológica, entre 18 e 28 de Novembro de 2010.

A herdade do Freixo do Meio vai juntar-se a esta iniciativa, como é habitual, com degustações e promoções nos produtos da loja do Mercado da Ribeira, em Lisboa, e a possibilidade de visitar o nosso lagar de azeite, na herdade, em plena laboração bem como provar o azeite deste ano.

2010-09-21T04:33:00.000-07:00

Lamentamos mas, a partir do dia 20 de Setembro de 2010, a loja do Freixo do Meio no Mercado da Ribeira, em Lisboa, irá abrir apenas às sextas-feiras, das 8h00 às 19h00 e aos sábados das 8h00 às 14h00.

Notícias da primeira sessão de anilhagem

2010-07-22T06:57:00.000-07:00

Aqui pode ver notícias da primeira sessão de anilhagem integrada no programa Ciência Viva, na Herdade do Freixo do Meio. Esta actividade, dinamizada pelo Sérgio Timóteo e o CEAI - Centro de Estudos da Avifauna Ibérica, esgotou nesta primeira edição estando disponíveis as próximas a decorrer nos dias 14 e 22 de Agosto.
A participação é gratuita mas a inscrição é obrigatória junto do CEAI.

Ciência Viva no Freixo do Meio

2010-07-15T03:04:00.000-07:00

Este Domingo realiza-se já a primeira actividade do programa Ciência Viva, na herdade do Freixo do Meio, dinamizada pelo CEAI, e que consistirá na anilhagem de aves.

No programa poderá ficar a par de todas as actividades. É necessário inscrição embora a participação seja gratuita.

Um Alentejo biológico e sustentável

2010-06-18T03:17:00.000-07:00

E aqui está mais uma óptima reportagem sobra a Herdade do Freixo do Meio, do Café Portugal

O contacto com a natureza estimula a aprendizagem

2010-06-01T04:54:00.000-07:00

Aqui vai uma notícia do que já muitos de nós desconfiavam.Notícia

Mais uma razão para pegar nos miúdos e dar um salto até ao Freixo do Meio e calcorrear o nosso novo percurso marcado por terras de montado.

Época de tosquia

2010-06-01T04:38:00.000-07:00

As nossas ovelhas merino brancas e pretas já estão mais fresquinhas! Foi a época da tosquia. Muito árdua e exigente esta actividade foi feita por quatro tosquiadores profissionais que vão trabalhando ao despique, com rapidez e profissionalismo. As ovelhas também devem ter gostado. Ora vejam como elas se portaram bem...

Novidades no Mercado da Ribeira

2010-05-26T07:01:00.000-07:00

Sempre atentos às necessidades dos nossos clientes vamos expandindo a gama de produtos biológicos disponíveis na nossa loja. Esta semana teremos os queijos biológicos da Qual, empresa de Vaiamonte, os nossos excelentes morangos, laranjas e limões da Andaluzia, de um produtor nosso amigo e os muito solicitados biscoitos de bolota, tudo biológico para bem da nossa saúde e do ambiente.

Horário da Loja do Mercado da Ribeira

2010-05-25T10:08:00.000-07:00

A loja do Freixo do Meio no Mercado da Ribeira tem agora um horário mais alargado sendo assim mais fácil para si efectuar as suas compras.

Desta forma o talho estará aberto terças e sextas-feiras das 9 horas às 19 horas, sem interrupção para almoço e sábados da 8 horas às 14 horas.

A mercearia/charcutaria estará aberta de terça a sexta-feira das 9 horas às 19 horas sem interrupção para o almoço e sábados das 8 horas às 14 horas.

Balanço do Encontro de Primavera

2010-04-27T07:02:00.000-07:00

Bom, isto de preparar um Encontro de Primavera com esta dimensão tem que se lhe diga.

Correu bem, com cerca de 3000 pessoas que vieram passar um excelente dia no Freixo. O dia estava óptimo, as actividades excelentes, as pessoas mais que muitas. O cozido em panelas de barro foi um sucesso graças às nossas prendadas cozinheiras, bem como a demonstração de voo com aves de presa e o concurso de tosquia que se realizou pela primeira vez. Isto para além das actividades já habituais e que fazem cada vez mais adeptos.

A energia que pairou na festa foi muito boa e contagiou mais uns tantos...

Baterias carregadas até à próxima festa

a 23 de Abril do próximo ano :-)

Ainda o nosso obrigada a todos os que ajudaram a fazer deste um grande dia.

Já temos disponível o Cartaz e Programa do 5º Encontro de Primavera na Herdade do Freixo do Meio

2010-03-30T10:02:00.000-07:00

Aqui vão notícias do nosso 5º Encontro de Primavera na herdade do Freixo do Meio que decorrerá no dia 24 de Abril, sábado.
Este ano dedicado ao 2010 - Ano Internacional da Biodiversidade, teremos as tradicionais actividades que são do agrado de todos como o 5º Campeonato Internacional de Cães Pastores, a 3ª Mostra de Soluções para um Mundo mais Sustentável, a feira de produtos e cultura local, bicicletas e passeios guiados mas também o 1º Concurso Regional de Tosquia de Ovelhas, Troca e Oficina de Sementes pela Colher para Semear, Passeio Geoturístico Slow, palestra pela Slowfood e degustação de produtos especiais, prova de vinhos e azeites, apresentação da nova série de animação portuguesa - Ema e Gui, a actividade para crianças Brincar com a Biodiversidade no Montado, espectáculos de dança e teatro, jogos tradicionais, burros e comida biológica.
A entrada é livre, bastando aparecer com a família para mais um dia muito bem passado na herdade do Freixo do Meio.
Como vê, uma série de boas razões para reservar desde já o dia 24 de Abril na sua Agenda.

Programa:

09h – Abertura

09h – Provas de apuramento do Campeonato Internacional de Cães Pastores

10h – Início dos percursos na Natureza e das visitas à salsicharia

10h – Passeio Geoturístico Slow

10h – Brincar com a Biodiversidade no Montado

10h – Abertura da Loja Bio

11h – Oficina e Troca de Sementes pela Colher para Semear – Rede de Variedades Tradicionais

12h – Abertura do Restaurante

14h – Actuação do Rancho Folclórico dos Foros de Vale de Figueira

14h – Prova de Vinhos e Azeites

15h – Início da venda junto do parque de estacionamento

15h – Peça de Teatro – “Humor e Húmus” pela Horta do Zé

16h – Concurso Regional de Tosquia

16h – Palestra pela Slowfood e Degustação

17h – Site Rural – Performance da Escola Superior de Dança

17h – Final do Campeonato Internacional de Cães Pastores e Entrega dos Troféus

Haverá também, ao longo de todo o dia:

- Ema e Gui – Nova Série de Animação Portuguesa - Exposição
- Trabalhos dos alunos da Eco-escola nº1 de Montemor-o-Novo - Exposição

- Comida Biológica Alentejana – Restaurante, venda e lanches

- Feira de Produtos e Cultura Local

- Jogos Tradicionais pela Associação dos Reformados de Foros de Vale de Figueira

- 3ª Mostra de Soluções para um Mundo mais Sustentável

- Burros

- Piqueniques / Bicicletas / Passeios

Consumo Sustentável no Biosfera

2010-03-22T05:17:00.000-07:00

A Loja do Freixo do Meio esteve presente no programa Biosfera do dia 17 de Março de 2010 sobre Consumo Sustentável. Porque esta é uma questão fundamental nos dias de hoje, aqui fica, para pensarmos no assunto.

http://www.rtp.pt/multimedia/?tvprog=24778&idpod=36937

COLÓQUIO: "TRANSIÇÃO PARA UMA ECONOMIA E CULTURA PÓS-CARBONO"

2010-03-22T04:52:00.000-07:00

Vivemos desafios sem paralelo na História da Humanidade.

Na área da energia, cresce o número de especialistas que considera que chegou ao fim, a era dos combustíveis fósseis baratos e abundantes, factor historicamente essencial ao modelo económico dominante, assente na ideia de expansão económica contínua.
Por outro lado, as provas de que vários recursos naturais essenciais à nossa existência no Planeta, como por exemplo, água potável, florestas, biodiversidade, solos aráveis, qualidade mínima do ar, reservas de peixe, clima estável, etc., estão sujeitos a enorme stresse, parecem ser cada vez mais irrefutáveis.
No campo da saúde mental, os dados relativos às patologias mais comuns, ligadas às perturbações da ansiedade e às depressões, sugerem que o modelo económico e social que preside à organização da nossa sociedade, deve ser repensado.
O Modelo de Transição afirma que é sobretudo ao nível local, que encontramos a solução para muitas questões que o Séc. XXI nos coloca. As Iniciativas de Transição são também inspiradas pelos princípios éticos e de design da Permacultura. Elas são a prova que a sociedade civil, os cidadãos comuns, têm em si o poder para responder criativamente e com eficácia, nomeadamente, aos desafios do Pico do Petróleo, das Alterações Climáticas, e da Vulnerabilidade Económica.
Pombal ou a Região de Leiria podem dar o exemplo em Portugal, inspirando outras localidades e as suas gentes, a abraçar a Transição como uma forma positiva de preparar o futuro das próximas gerações, oferecendo resiliência e optimismo, face a choques externos à comunidade.

OBJECTIVOS DO ENCONTRO

Consciencializar as pessoas para os limites aos crescimento,as alterações climáticas e a dependência da nossa Civilização dos combustíveis fósseis abundantes e baratos;
Alertar para a insustentabilidade a médio/longo prazo dos actuais sistemas de produção, distribuição e consumo de bens e serviços;
Identificar factores estruturais de mudança: redução energética, uma nova organização do espaço e das relações territoriais, sociais e económicas;
Sugerir que estilos de vida com menor consumo energético, cuidado com o Ambiente, e sobretuto mais integrados nas comunidades locais, conduzem à subida dos níveis de bem-estar;
Divulgar e sensibilizar para um conjunto de iniciativas em curso de estímulo à mudança de paradigma de desenvolvimento: as Iniciativas de Transição (Transition Towns): porquê, para quê e como?;
Partilhar boas práticas existentes que estão de acordo com espírito da Transição no contexto português;
Discutir a ideia do desenvolvimento de uma Iniciativa de Transição-piloto no concelho de Pombal: que ameaças e oportunidades, a definição de um conceito, a identificação de parceiros, a dinamização de um grupo de trabalho.

PROGRAMA

MANHÃ - DIAGNÓSTICO
9h30 ABERTURA DO SECRETARIADO
10h30 SESSÃO DE ABERTURA
10h50 PAINEL 1: QUEM SOMOS? VALORES E CRENÇAS
11h20 DISCUSSÃO PAINEL 1
11H40 PAUSA PARA CAFÉ
12H00 PAINEL 2: LIMITES AO CRESCIMENTO, SITUAÇÃO ENERGÉTICA E ALTERAÇÕES CLIMÁTICAS
13H00 DISCUSSÃO PAINEL 2
13H20 ALMOÇO

TARDE - SOLUÇÕES
15H00 PAINEL 3: PERMACULTURA E INICIATIVAS DE TRANSIÇÃO
15H50 DISCUSSÃO PAINEL 3
16H10 PAUSA PARA CAFÉ
16H30 PAINEL 4: BOAS PRÁTICAS DE TRANSIÇÃO EM PORTUGAL
18H15 DISCUSSÃO PAINEL 4
18H35 PRÓXIMOS PASSOS

Informações em geral, e sobre inscrições em particular, estarão disponíveis brevemente.

Quando? April 10, 2010 das 9h30 às 19h30
Onde? Auditório do Crédito Agrícola Pombal
Organizadores: Associação Rio Vivo, com o apoio da Fundação Vox Populi, e o Projecto Coisas do Vizinho

Mais detalhes em Permacultura Portugal:

http://permaculturaportugal.ning.com/events/event/show?id=2722171%3AEvent%3A34270&xgi=4Ad9YijxVVUUxq&xg_source=msg_invite_event

O 5º Encontro de Primavera já está na calha

2010-03-17T08:11:00.000-07:00

Estamos a preparar mais um Encontro de Primavera no Montado da Herdade do Freixo do Meio.

Este ano será no dia 24 de Abril, sábado, a partir das 9h até ao pôr do Sol.

Temos já incluídas muitas actividades, nomeadamente:

5º Campeonato internacional de cães pastores
3ª Mostra de soluções para um mundo mais sustentável
1º Concurso regional de tosquia de ovelhas
Troca e oficina de Sementes/Caminhada Geoturística Slow/palestra sobre os alimentos
Prova de vinhos e azeites/Comida biológica alentejana/
EMA – nova série de animação/ Feira de produtos e cultura local
Jogos para crianças sobre Biodiversidade no Montado/Jogos Tradicionais
SITE RURAL – performance da escola superior de dança
Teatro – Humor e Húmus/Piquenique/Bicicletas/Passeios
Actuação do Rancho Folclórico dos Foros de Vale de Figueira

E este ano comemoraremos o "2010 Ano Internacional da Biodiversidade" com actividades específicas sobre este tema.

As entradas são livres e iremos actualizar o programa à medida que vá ficando melhor definido.

Reserve já este dia na sua agenda!

Talho do Freixo do Meio entre os 7 melhores de Lisboa

2010-03-17T03:37:00.000-07:00

Aqui estamos nós entre os sete melhores de Lisboa. De acordo com Vítor Sobral, Luís Baena, José Avillez, Bento dos Santos e a nutricionista Alexandra Bento, o talho da Herdade do Freixo do Meio na loja do Mercado da Ribeira inclui-se na sua selecção dos sete melhores talhos de Lisboa.

Veja no jornal i

Por isso aí tem mais uma razão para nos fazer uma visita na loja 23 e 24 (no final do corredor central do mercado). Aproveite para pedir algumas dicas ao Sr. Joaquim sobre a melhor forma de preparar cada peça de carne.

E também na União de Associações do Comércio e Serviços

Visitas à herdade do Freixo do Meio

2010-03-03T07:41:00.000-08:00

Na Herdade do Freixo do Meio efectuamos visitas para grupos até cerca de 40 pessoas. A visita tem a duração de uma manhã ou tarde e inclui visita à exploração, monte principal, pecuária, produção das hortícolas, unidades de transformação de carne e hortícolas, loja, etc. Damos uma explicação sobre a estratégia da empresa, a agricultura biológica e outras questões que desejem ver tratadas com maior profundidade. Esta visita é cobrada a 200€ acrescido de IVA.

Às escolas até ao Ensino Secundário, inclusive, cobramos 100€ + IVA por cada visita.

Pode ainda ser preparado um almoço para grupos com um mínimo de 10 pessoas e mediante marcação prévia com uma antecedência mínima de 15 dias. Este, em geral, consiste num cozido, cozinhado em panelas de barro e em lume de chão e é acompanhado por entradas, pão, vinho, azeitonas e outros produtos produzidos na herdade do Freixo do Meio em Modo de Produção Biológico.

No entanto todas as visitas e refeições a combinar podem ter um programa e ementas mais ajustadas às necessidades e interesses do grupo a combinar com a responsável pela realização das mesmas.

Para qualquer marcação e mais esclarecimentos contactar Ana Fonseca 939919909/266877136

Sumo de cenoura

2010-02-23T07:12:00.000-08:00

Quem for à nossa loja do Mercado da Ribeira, lojas 23 e 24, ao fundo do corredor central, poderá aí encontrar várias novidades. Desde dia 23 de Fevereiro teremos à disposição dos nossos clientes um excelente sumo biológico de cenoura, acabadinho de fazer, com todas as vitaminas que nos fazem bem. Peça-o na loja e aprecie a frescura desta variedade particular de cenouras.

Arre burro!!!

2010-02-19T09:50:00.001-08:00

Os nossos burritos estão de parabéns! No âmbito da visita dos utentes da “Associação 29 de Abril” ao Freixo do Meio, o seu primeiro contacto com os nossos visitantes foi muito entusiasta de parte a parte. Os filhotes Palhinha e Seara roubaram as cenouras que puderam das mãos das visitas. Entretanto já vem mais um burrito a caminho.

Calendário 2010

2010-02-19T09:39:00.000-08:00

Ainda temos alguns calendários para este ano. Se achar que ficariam bem com um deles em cima da secretária então apareça na nossa loja do Mercado da Ribeira (lojas 23 e 24, ao fundo do corredor central) e aproveite para ver os excelente produtos da terra que temos por lá.

2010 Ano Internacional da Biodiversidade

2010-02-19T09:13:00.000-08:00

Neste ano que se inicia comemora-se o Ano Internacional da Biodiversidade, com o objectivo de, entre outros, aumentar a consciência pública sobre a importância de salvaguardar a biodiversidade para a continuidade da vida na Terra, identificando e combatendo as ameaças à mesma.

No caso específico da Agricultura Biológica a biodiversidade é algo essencial para uma produção equilibrada de alimentos uma vez que é fazendo uso desta mesma biodiversidade que se controlam pragas, tanto pela promoção da diversidade de culturas, que baralha os potenciais atacantes, como através da utilização de alguns insectos e aves como predadores das potenciais pragas. E para que essa biodiversidade actue estimulam-se as sebes com plantas silvestres e respeitam-se as ervas daninhas.

Mas a biodiversidade tem muito mais que se lhe diga, pelo que voltarei a abordar este assunto mais vezes. Afinal é um ano inteiro para comemorar.

Que cheirinho...

2010-02-19T05:11:00.001-08:00

A Manuela está a fazer o maravilhoso pão cozido no forno de lenha, com a massa azeda e tudo o que compete. Tem sido um verdadeiro sucesso e temos de planear muito bem as fornadas para atender a todos os clientes. Metade da produção nem chega a sair do monte, uma vez que o pessoal daqui e os visitantes lhe dão despacho antes dos ditos pães irem para qualquer outra parte (a loja do Mercado da Ribeira, em Lisboa).

O pão tem direito a benzedura feita com a pá do pão na porta do forno:

"Que Deus te acrescente e que quem te coma não fique doente!"

Houve já, em tempos bem idos, uma benzedura insólita, mas esta já não se usa. Virando-se de costas para a porta do forno e levantando as saias saía um "Que cresças tu, como eu levanto as saias do ...." Dizem que o pão ficava realmente bom!

Cá estamos nós!

2010-02-19T04:44:00.000-08:00

Cá nos vamos expandindo pela Internet, passando mensagem sobre a produção biológica, o consumo sustentável e Permacultura. Esperamos as vossas opiniões e comentários e que este seja efectivamente um espaço de encontro e partilha que nos permita construir, em conjunto, um mundo melhor.